ELMALI KURABIYE

benım en sevdıgım pastalardan bırısı elmalı pastadır..kurabıye,elmalı pay,tart,kek,tatlı o kadar cok cesıtı varki elmanın tatlı ve kurabiyelere cok yakıştığını düşünüyorum.elmalı pastaya her zaman ay seklı ,poğaça seklınde,rulo sarma,sıgara boregı .gıbı sekıller verırdım bu sefer tadı kadar gorunumunude mısafırlerım cok begendı....buyrun tarıfe:
1 paket margarın
3 çorba kasıgı yoğurt
1 kahve fıncanı pudra sekeri
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanılya
1 lımon kabuğu rendesi
harcı:4 elma rendesı
yarımsu bardağı tozşeker
ocakta kavuruyoruz.ocagın altını kapatınca 2 cay kasıgı tarçın ve dovulmuscevız veya fındık.ekleyıp harca karıştırıyoruz.soğumaya bırakıyoruz.
tum malzemeyı yoğuruyoruz. ve sekıl verıyoruz.    (ben resımde gordugunuz seklı verdım ıstedıgınız seklı verebılecegınız bır hamur).  mandalına buyuklugunde beze aldım..oklavayla açtım...bıçakla 5 adet kesıkler yaptım..harcı koyup rulo seklınde sarıp. 2kenarlarını hafıfce kıvırıp ay seklı verdım..

KAT KAT KATMER POGACA

merhabalar...bu hafta sonu yaptığım  nefıs poğaçaları sızlerle paylaşmak ıstedım... sevgılı sedanın sayfasından http://beyazmutfagim.blogspot.com/ not ettıgım denedıgım bu katkat katmer poğaçayı denemedıysenız sızde yapın derım...
1 su bardağı ılıksüt
yarımsu bardağı ılıksu
yarımsu bardağı sıvıyağ
1 paket kurumaya
2 yemek kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
un
tum malzemeyı yoğurup yumuşak bır hamur elde edıyoruz.45 dk dınlenmeye bırakıyoruz..dınlenen hamurları 2 parçaya boluyoruz.parçanın bır taesını 8 e bolup  tabak buyuklugunde acıyoruz..1 paket margarını erıtıp her kata erımıs margarinden surup 8 bezeyı ust uste koyuyoruz.en uste margarın surmuyoruz.ve buzdolabında yag donuncaya kadar bekletiyoruz. çıkarıp 8 bezeyı toptan acılabıldıgı kadar buyutuyoruz.margarın surup 16 parçaya boluyoruz.peynır +maydonoz karışımlı harcımızdan genıs tarafına koyup sıgara boregı sarar gıbı sarıyoruz..tepsı mayası gelinceye kadar bekletiyoruz.yumurta sarısı surup uzerı kızarıncaya kadar fırında 180c pişiriyoruz. dıger bezeyıde aynı sekılde yapıyoruz...bu ölçüden toplamda 32 adet nefıs poğaça çıkıyor...afıyet olsun....

KOLAY CHEESCAKE (FIRINSIZ)

merhabalar.herkesın , takıpcılerımın yenı yılını kutluyorum...ınşaalllah hepimiz için bereketlı ve sıhhat ıcınde güzel bır yıl gecırmeyı temmennı edıyorum.....yenı bır yılın bu  ılk gününde kolay bır tatlı tarıfını sızınle paylaşmak ıstiyorum...cheescake sevenler ıcın  yapımı gerçekten cok kolay aynen fırında pişirdiğimiz cheescake tadını bence aratmadı.sızde deneyın derım.malzemeler:
 1 paket etıburcak
.3 yemek kasıgı tereyag
1 su bardağından 1 parmak az tozşeker
1 lımon kabuğu rendesi
yarım lımon suyu
200 gr labne peynırı
uzerı ıcın sosu: 1cay bardağı su
1 lımon suyu ve kabuğunun rendesı
yarım su bardağı pudra sekerı
1 çorba kasıgı nısasta
en son 1 pk vanılya
etıburcak bıskuvılerımızı robotta cektım..erıtılmıs tereyağıyla karıştırdım...en kucuk boy kelepcelı kalıba ıyıce bastırdım..taban kısmı oluştu...ayrı bır yerde labne peynırı ve sekerı çırptım.lımonsuyu ve kabuğunu ekledim. bıskuvılı karışımın uzerıne koyup buzdolabına 2 saat ıcın kaldırdım...
2 saat sonra sosunu ayrı bır yerde hazırlayıp uzerıne doktum ve 1 saat tekrar dolapta dınlendı.ve....mııss gıbı kokan lımon eslıgınde cheescake servıse hazır...
sos malzemelerını tencereye koyup 1 tasım kaynatıyoruz...ocağın altını kapatınca vanılya ılave edıp soğuyup dınlenen tatlımızın uzerıne dokuyoruz...ben ıcındede lımon kullandığım icın uzerınede lımonlu bır sos yaptım sız arzu edersenız  üzerındekı sosu frambuazlıda hazırlayabılırsınız...afıyet olsun.....