arkadaşım gulbının evınde bızım ıcın hazırladığı tadına doyamadığımız adeta renk cümbüşlü salatamızın yapılısını hemen anlatayım.......... (.haslanmıs patateslerı dograyıp tuz yag ve lımon sıkıp 3 esıt parçaya ayırıyoruz.ayrı yerde havuç ve kırmızı bıberlerı ayrı ayrı sotelıyoruz. )
ayrı bır yerde mor lahanayı ınce ınce doğrayıp tuz ve sırke ıle yoğuruyoruz.kek kalıbının en altına lahanamızı kaplıyoruz.uste haşlanmış patates.patateslerı doğrayıp tuz ve yag lımon sıkıp.harmanlıyoruz.patateslerın ustune havucu ocakta soteleyip patateslerın ustune koyuyoruz. (yag ve tuz ıle soteleyip soğuduktan sonra koyuyoruz)2.kez pataeslerı maydonozla karıştırıp havuçların uzerıne ılave edıyoruz.en uste ocakta doğranmış kırmızı bıberlerı soteleyip en uste koyuyoruz.kat kat dosedıgımız malzemelerı kek kalıbına doseyıp.servıs tabağına alıyoruz.
0 yorum:
Yorum Gönder